Sin dall’inizio, quando ho dovuto spiegare il significato di Shin-On, ho sempre detto che è una sorta di grido del cuore, un’espressione in sintonia con il sé.
Per apprezzare a pieno i sapori della cucina, bisogna calarsi mentalmente nella cultura Giapponese, fatta di tradizioni antiche, suoni e colori. Per accompagnarvi in questo percorso all’interno della cultura del Giappone vi parliamo di arte, presentandovi Shuhei Matsuyama, noto artista contemporaneo, nato a Tokyo nel 1955. Si è trasferito in Italia 34 anni fa nel 1976. Attualmente vive e lavora a Milano. Le sue opere sono state presentate in più di 100 mostre personali e 150 mostre collettive principalmente in Italia, Giappone e negli Stati Uniti. Di particolare importanza sono le 5 mostre SHIN-ON presentate a Venezia in un arco di 10 anni in coincidenza con la Biennale di Venezia. Una mostra itinerante che sarà presentata in 5 continenti, dove le opere delle 5 mostre a Venezia saranno esposte in 5 camere è in fase di progettazione. Negli ultimi anni ha tenuto mostre personali in Italia nel PAC di Palazzo Massari, delle Gallerie D’ Arte Moderna e Contemporanea di Ferrara e nel Museo Bargello a Firenze, e negli Stati Uniti nel Chelsea Museum e alla galleria. In Francia le sue opere sono state usate per la copertina del programma annuale del Conservatoire de Paris. Anche lo spazio pubblico è stato e continua ad essere una parte importante della sua attività. Opere principali sono la scultura colonnare alta 5m a Hakata, Giappone, e la fontana in mosaico a Rieti. L’artista sta attualmente lavorando su un dipinto murale all’ Ospedale di Legnano. Inoltre le sue opere sono state usate anche come allestimento in alberghi, appartamenti e ristoranti, come nella president suit room della Four Seasons Hotel in Arabia Saudita.
